narukoonsen brewery
おコメ・ゆきむすびを使用した発泡酒。 甘味・酸味が特徴的なシャンパンタイプとなります。
内容量:1,500ml Alc度数:5.0%
自家栽培米「ゆきむすび」を日本酒専用の精米所で65%精米して使ったビール。ビールにキレのよさを与え、雑味がありません。麦汁は一番麦汁のみを使用。2次醗酵ではじっくりと時間をかけ熟成させることで、ナチュラルカーボネーション(酵母が作り出す最小サイズの炭酸ガス)が生まれ、グラスに注いだときにクリーミーな泡になります。酸味と甘みがあり、すっきりとした後口で、まるで和風シャンパンのような飲み口です。
IBU(苦味)
20未満
ALC(%)
5.0%
SRM(色)
2~6